Sunday, December 1, 2013

POOSANIKKAI KOOTU- WHITE PUMPKIN SABZI


Ingredients

White Pumpkin- 1 no
Cooked moong dal-1 cup
Coconut grated -3 tbsp
Red chillies-1 or 2
Cumin seed-1 tsp
Oil-2 tsp
Mustard seed-1 tsp
Urad dal-1 tsp

Method

Deskin the pumpkin & cut in to small pieces.
Allow to boil with little water.


Add cooked moong dal & salt.


Grind coconut,cumin seed, red chillies  to a course paste.


Add to the kootu & allow to boil.
Heat oil in a pan, add mustard seed,urad dhal & allow to temper & add to the kootu. Simmer gently.


Serve hot with rice.

10 comments:

  1. பூசணிக்காய் கூட்டு படங்களும் செய்முறை விளக்கங்களும் அருமையோ அருமை. இதை எப்படிச் செய்தாலும் நன்னாத்தான் இருக்கும். அதுவும் காரசாரமாக மோர்க்கூட்டு செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். பகிர்வுக்கு நன்றிகள். பாராட்டுக்கள்.

    ReplyDelete
  2. White pumpkin kootu looks delicious Sripriya. I will make your version next time When I buy.

    ReplyDelete
  3. Poosinikkai kootu, so yummy and delicious.... very comforting and irresistible...

    ReplyDelete
  4. very flavorful and delicious looking kootu...

    ReplyDelete
  5. my fav recipe ever :) thanks for sharing :) Love ~ Monu Teena

    ReplyDelete

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...