Ingredients
White Pumpkin- 1 no
Cooked moong dal-1 cup
Coconut grated -3 tbsp
Red chillies-1 or 2
Cumin seed-1 tsp
Oil-2 tsp
Mustard seed-1 tsp
Urad dal-1 tsp
Method
Deskin the pumpkin & cut in to small pieces.
Allow to boil with little water.
Add cooked moong dal & salt.
Grind coconut,cumin seed, red chillies to a course paste.
Add to the kootu & allow to boil.
Heat oil in a pan, add mustard seed,urad dhal & allow to temper & add to the kootu. Simmer gently.
Serve hot with rice.
looks yummy.. very comforting kootu
ReplyDeleteபூசணிக்காய் கூட்டு படங்களும் செய்முறை விளக்கங்களும் அருமையோ அருமை. இதை எப்படிச் செய்தாலும் நன்னாத்தான் இருக்கும். அதுவும் காரசாரமாக மோர்க்கூட்டு செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். பகிர்வுக்கு நன்றிகள். பாராட்டுக்கள்.
ReplyDeleteWhite pumpkin kootu looks delicious Sripriya. I will make your version next time When I buy.
ReplyDeleteHhhmmmm simply superb....
ReplyDeleteSabzi looks yummy !
ReplyDeletePoosinikkai kootu, so yummy and delicious.... very comforting and irresistible...
ReplyDeletehealthy and comfort food.. :)
ReplyDeleteEat Vegetables Stay Healthy event w Giveaway
very flavorful and delicious looking kootu...
ReplyDeletevery delicious and yummy kootu :)
ReplyDeletemy fav recipe ever :) thanks for sharing :) Love ~ Monu Teena
ReplyDelete